唐揚げ、何粉であげてますか？

今夜は唐揚げ〜

みんな好きだよね。

我が家は、私以外は男子ばかりですのでガッツリ系食事が好まれます。

夫や義父、まだガッツリでも行けるタイプです。

私はもう唐揚げ2個くらいでいい感じになります、美味しいからと3個目いっちゃうと、結局後悔するという繰り返しです。

ところで、唐揚げって皆さんは何粉で揚げてますか？

最近は、小麦粉多めで片栗粉とあればコーンスターチををまぜたものをまぶして揚げています。

これが、やっぱり美味しいです😋

昔は片栗粉メインで、ほぼ片栗粉で揚げてた頃もありました。

今から思えば　それって竜田揚げじゃんね。

小麦粉にしてから、しっとりパリっと揚がるし、冷めても美味しい仕上がりです。

こーんな感じで出来あがり〜

パリッとサクッとしっとりです。

唐揚げの時（唐揚げだけじゃないけど）出来ると、サッサと食べ始める男たち、野菜を添えても　一緒には食べないんだよね〜

ビールで流し込んじゃうんだよな～

ま、それだけ美味しくいただいてくれていると思っておきましょう。

唐揚げ２個で十分になるのは、私はずっと揚げているからその間に油吸い込んでいるのかな、それでおなか一杯になってる？

しかし、年齢のせいなのか　食べる量は昔に比べると減ってきたと思うけど、それでも痩せるわけではない。ってことは、それだけ基礎代謝も落ちてるってことの証だよね。

アラカンを生きる課題、山盛りだなと自覚しています。